瀍河回族美食地图
瀍河回族区是洛阳清真美食的核心聚集地，这里完美融合了中原饮食文化与回族风味，以下特色店铺及菜品不可错过：
- 马杰山牛肉汤：百年老字号，汤头醇厚，配饼丝或锅盔是经典吃法。清晨6点开门即排长队，建议早到。
- 东关大石桥羊肉汤：用鲜羊肉熬制数小时，汤色乳白，可加羊杂或泡馍，风味浓郁。
- 清真涮牛肚：推荐「塔西烧烤城」，牛肚嫩滑蘸芝麻酱，搭配烤饼和孜然调料，夜市必点。
- 不翻汤：瀍河街边小店常见，绿豆薄饼烫煮后配高汤，酸辣开胃。
- 桂花果子油茶：回民早餐特色，油茶香浓配果仁，常与炸馍同食。
行程建议
早餐可前往启明东路（马杰山牛肉汤）；午餐选择中州东路的羊肉汤馆；晚餐至塔西回族美食街体验烧烤与涮肚。注意部分店铺仅营业至下午，需合理安排时间。尊重清真饮食习俗，避免外带非清真食品入内。